Heather teilte sich eines ihrer Lieblingsrezepte auf pflanzlicher Basis mit uns.
Kurkuma-Reis und Schwarze Bohnenschüssel
Es ist auch wichtig zu berücksichtigen, dass eine auf Pflanzen basierende Ernährung-in ganzen Pflanzennahrungsmitteln wie Bohnen, Linsen, Vollkornprodukte, Soja-Lebensmittel, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen-so viele gesünde Nährstoffe für die Ernährung, und diese Lebensmittel sind mit den gesundheitlichen Vorteilen aus Essenspflanzen verbunden. Diese Vorteile – einiger Herzfunktion und Blutdruck, verringerte Entzündung, bessere Glukosekontrolle – können alle bei der sportlichen Leistung helfen. In der Tat besagt die Akademie für Ernährung und Ernährung, dass vegetarische und vegane Diäten für alle Menschen jeden Alters von Vorteil sein können, wenn sie gut geplant sind. Diät angemessen, wenn Sie ein Sportler sind, da Sie einen erhöhten Nährstoffbedarf haben, der mit der Ernährung erfüllt werden muss, einschließlich mehr Protein, Kohlenhydraten, gesunden Fetten, Mineralien und dem Vitamin B12 (die in der Ernährung ergänzt werden müssen). Wenn die Game Changer Sie dazu inspirieren, eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren, würde ich die Menschen ermutigen, den Schritt zu machen. Sie sollten jedoch professionelle Hilfe von einem auf Pflanzen basierenden Ernährungsberater erhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung ausgewogen ist, um einen erhöhten Nährstoffbedarf zu erfüllen. Und selbst wenn Menschen nicht zu 100% pflanzlich sein wollen, können sie vom Verzehr einer mehr pflanzlicheren Ernährung profitieren. Vegan Diät. Auf einer veganen Diät
Überprüfen Sie andere Ernährungsfragen, die ich auf der pflanzlichen Ernährung beantworte:
ruiniert das Gebraten von Gemüse Nährstoffe? Ist „sauber essen“ ein gesunder Lebensstil? Wie Um https://yourpillstore.com/de/gluconol/ getrocknete Bohnen vorzubereiten, um Antinährstoffe
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Heute „Peak Fleisch“ erreichen. Heute beantworte ich Ihre Top -Ernährungsfragen zur Wissenschaft, die die vegane Diät hinter dem Film „The Game Changers“ unterstützt. /H3>
Was denkst du über die Wissenschaft, die die vegane Ernährung unterstützt, die im Film The Game Changers präsentiert wurde? –Rick
Antwort
Sharon: Der Film The Game Changers hat viel Aufmerksamkeit erhalten, da immer mehr Menschen eine pflanzliche Ernährung ansehen, um die sportliche Leistung zu unterstützen. Und jetzt haben wir gute Beweise für die Verknüpfung von pflanzlichen-einschließlich veganer Ernährung-mit gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich verringerter Risiken von Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Krebs. Wir wissen auch, dass pflanzliche Diäten mit einer größeren Aufnahme gesünderer Nährstoffe wie gesunden Fetten, Ballaststoffen, vielen Vitaminen und Mineralien und phytochemischen Verhältnissen verbunden sind-die entzündungshemmende und antioxidative Wirkung haben.
grüne Göttin Buddha Bowl < p> Obwohl es nicht genügend Studien gibt, die die sportlichen Leistungsvorteile von Diäten auf pflanzlicher Basis gegenüber anderen Arten von Diäten zeigen, haben wir Studien gesehen, die die Leistungsvorteile für bestimmte Pflanzennahrungsmittel dokumentiert, von Kirschen bis hin zu Rüben bis hin zu grünen Tee. Und es ist intuitiv zu dem Schluss, dass das Essen hauptsächlich ganze Pflanzen den Körper mit antioxidativen und entzündungshemmenden Verbindungen überfluten könnte, was für Sportler bei der Verbesserung der Leistung, Ausdauer und Genesung sehr hilfreich sein sollte. In der Tat zeigen Untersuchungen, dass pflanzliche Ernährung mit geringerem Entzündungsniveau und oxidativem Stress verbunden ist, was dieses Konzept unterstützen würde.
In Bezug Zuverlässige Fakten wurden vorgestellt, und dann einige Informationen, die möglicherweise eher für veranschaulichende Zwecke als für evidenzbasierte Informationen gewesen sein. Zum Beispiel sind persönliche Blutfläschchen, die unmittelbar nach dem Essen einer Mahlzeit analysiert wurden, wahrscheinlich keine Daten, die ein angesehenes, von Experten begutachteter Journal veröffentlicht, aber es bietet ein visuelles Beispiel für Film. Und größtenteils basiert der Film auf Anekdoten über die Forschung. Die Geschichten von Sportlern, die bei ihren Leistungen während des Essens einer pflanzlichen Ernährung Vorteile haben, sind beeindruckend. Und Zuschauer des Films können es nur dafür einnehmen. Wenn eine Reihe von Athleten in ihrer besten Folge dieses Essstils auftritt, können Sie möglicherweise versuchen, zu sehen, ob es für Sie funktioniert.
Eine Sache, die Sie beachten sollten Sollte Interventionen vergleichen – zum Beispiel die Auswirkungen einer Diät mit den Auswirkungen einer anderen Diät vergleichen. In vielen Fällen lassen Dokumentarfilme dies aus der Gleichung und mit pflanzlicher Ernährung und Sportleistung fehlen uns eindeutig Forschungsarbeiten, um vegane Diäten mit anderen gesunden Essmustern wie einer mediterranen Ernährung zu vergleichen. Der Goldstandard für Ernährungsforschung sind randomisierte kontrollierte Studien. Diese sind jedoch sehr schwierig und teuer in der Durchführung, weshalb wir nicht genug dieser Studien in der Ernährungswelt haben.
James und Suzy Cameron sind Schöpfer des Films, und sie wurden wegen ihrer finanziellen Interessen an einem pflanzlichen Lebensmittelunternehmen kritisiert. Ich habe jedoch Suzy getroffen und glaube, dass sowohl sie als auch ihr Mann in ihrer Umweltvertretung für pflanzliche Wohnungen und nicht in rein reiner Einnahmeerzeugung durchaus echt sind. Mit anderen Worten, ich glaube, dass die Camerons diesen Film gedreht hätten, unabhängig davon, ob sie hinter einem pflanzlichen Lebensmittelunternehmen standen oder nicht. davon werden im Film präsentiert. In meiner Arbeit als pflanzlicher Ernährungsberater habe ich festgestellt, dass Sportler-insbesondere diejenigen, die in der Natur ausführen (Läufer, Biker, Kletterer)-nicht nur sehr um ihre Leistung kümmern, sie werden oft von Bedenken über die Planet getrieben, also, also, also, also, also, also, also, also, also, also, also, also, also Sie essen eine pflanzliche Ernährung, um ihre Auswirkungen auf Erde und Tiere zu verringern. Es gibt mehr Gründe als eines für Sportler, diese Diät zu verfolgen. Getreide, Soja -Lebensmittel, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen – bieten so viele gesunde Nährstoffe in die Ernährung, und diese Lebensmittel sind mit den gesundheitlichen Vorteilen verbunden, die durch Essen von Pflanzen abgeleitet werden. Diese Vorteile – einiger Herzfunktion und Blutdruck, verringerte Entzündung, bessere Glukosekontrolle – können alle bei der sportlichen Leistung helfen. In der Tat besagt die Akademie für Ernährung und Ernährung, dass vegetarische und vegane Diäten für alle Menschen jeden Alters von Vorteil sein können, wenn sie gut geplant sind. Diät angemessen, wenn Sie ein Sportler sind, da Sie einen erhöhten Nährstoffbedarf haben, der mit der Ernährung erfüllt werden muss, einschließlich mehr Protein, Kohlenhydraten, gesunden Fetten, Mineralien und dem Vitamin B12 (die in der Ernährung ergänzt werden müssen). Wenn die Game Changer Sie dazu inspirieren, eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren, würde ich die Menschen ermutigen, den Schritt zu machen. Sie sollten jedoch professionelle Hilfe von einem auf Pflanzen basierenden Ernährungsberater erhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung ausgewogen ist, um einen erhöhten Nährstoffbedarf zu erfüllen. Und selbst wenn Menschen nicht zu 100% pflanzlich sein wollen, können sie vom Verzehr einer mehr pflanzlicheren Ernährung profitieren. Vegan Diät. Auf einer veganen Diät
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Als Teil meines Programms „Ask Sharon“ beantworte ich die Top -Frage des Monats, die über meinen Blog Facebook eingereicht wurde , Twitter oder Instagram, um hier zu antworten. Sie können sogar einen Preis gewinnen! Vergessen Sie nicht, Ihre Burning Nutrition -Frage über mein Blog oder andere soziale Medien einzureichen. nicht veröffentlicht werden. Erforderliche Felder sind gekennzeichnet.
Veröffentlicht am 10. Mai 2017
Aktualisiert am 13. Oktober 2020
· Rezept
Willkommen Heather Crosby heute in meinem Plant -Chat! Heather ist ein selbst beschriebener vegetarischer Phobe, der Veggie-Liebhaber in einer kleinen Stadt in West Virginia lebt. Sie ist die Rezeptentwicklerin und Fotografin der beliebten Website Yumuniverse und Autorin der Fabulous Books, Yumuniverse und YumUniverse Pantry to Plate, die sicherlich köstliches, gesundes Essen in pflanzlicher Basis in Ihrer eigenen Küche inspirieren können. Lesen Sie weiter, um mehr über Heathers pflanzliche Inspiration zu erfahren und auch eines ihrer Lieblingsrezepte zu erhalten. Denn das Buch kam kurz nach meinem ersten Buch. Ich wurde ziemlich viel gefragt: "Was ich täglich esse", und als ich wirklich darüber nachdachte, wurde mir klar, dass ich kein neues Rezept für jede Mahlzeit des Tages sieben Tage in der Woche zubereitet habe. Ich aß Reste, recycelte Mahlzeiten in neue und schnappte sich meistens ein paar Waren aus dem Kühlschrank, der Theke, der Speisekammer und warf sie mit ein paar Richtlinien zusammen, die ich dank der Entwicklung des Rezepts in meinem Gehirn festverdrahtete. Dies war das Kochen für das wirkliche Leben, und ich sprach darüber, wie es in meinem ersten Buch zu tun ist, aber ich hatte mehr Werkzeuge zum Teilen – die Vorlagen, die ich verwendet habe, und Hausköche konnten auch Tausende verschiedener Mahlzeiten basierend auf dem, was sie haben, verwenden Habe zur Hand, was sie gerne essen und was ihre Essensstimmung forderte.
Ich bin fest davon überzeugt, dass jeder mit unterschiedlichen Bedürfnissen, emotionalen Bindungen an Nahrung und Tradition an den Tisch kommt – einige gedeihen Eier und Fisch, einige ohne. Ich bin nicht daran interessiert, den Menschen zu beurteilen oder zu sagen, was sie essen müssen, um sich besser zu fühlen, aber egal wo wir im Ernährungsspektrum landen, und egal wie sich das über ein Leben lang ändert (und es tut es sicher), mehr Pflanzen zu essen. Basierte Lebensmittel können jeden dazu bringen, sich besser zu fühlen. Ich mag es, dort zu beginnen und den Leuten zu zeigen, was mit pflanzlichen Lebensmitteln gemacht werden kann, wie eine käsige Sauce aus Butternusskürbis, die Ihr BBQ-liebender Onkel genauso genießen würde wie der militante Veganer am Tisch. Persönlich bin ich immer meine Fähigkeit, genau zuzuhören, was mein Körper mag und nicht mag-egal wie überraschend das sein mag. Wir haben aus einem bestimmten Grund Instinkte und Symptome. Es ist unser Körper, der uns sagt, in welchem Weg gehen soll. Meine Gesundheitsreise hat sich jedes Jahr verändert, seit ich angefangen habe, mehr Whole Foods zu essen- Gotta bleibt belastbar und stimmte ein. Mahlzeiten basieren?
Mangel an Vertrautheit mit dem, was mit frischen Lebensmitteln möglich ist, ein Mangel an Unterstützung durch die Familie oder die Leute, mit denen Sie viel Zeit verbracht haben, ein wahrgenommener Zeitmangel und überwältigen. Aus diesem Grund empfehle ich ein paar Dinge beim Starten. Fügen Sie sie zu Ihrer vorhandenen Rotation hinzu. Verschieben Sie den Fokus von dem, was Sie nicht essen können, zu dem, was Sie können, und fangen Sie an, die Dose hinzuzufügen. In der Dose wird es schließlich die gesundheitlichen Dämmerung herausdrücken. Wenn Sie auf einmal Änderungen annehmen, können Sie ausbrennen und Sie werden letztendlich alle kleinen Nuancen verpassen – wenn Sie sich bei der Vorbereitung dieses Rezepts über neue Techniken lerne, die Eigenschaften der neuen Zutaten und wie sich Ihr Körper anfühlt, das neue Essen zu essen Rezept. Wenn Sie sich auf einem Roadtrip befinden, die Fenster nach unten, die Luft, die um das Auto herumbleht, wunderschöne Landschaften, die vorbeifliegen, ist es nicht die gleiche Erfahrung, die Sie haben, wenn Sie auf derselben Straße gehen. Wenn Sie langsamer werden, sehen Sie die Details, riechen die Gerüche und verbinden Auch die Gewohnheiten ändern. Wenn wir sagen, dass wir keine Zeit haben, nehmen wir einfach keine Zeit. Oder wir sind nicht kreativ, wie es funktioniert. Es gibt ein Zitat von Michael Pollan, und ich paraphrasiere hier. In den letzten Jahren haben wir 10 zusätzliche Stunden pro Woche gefunden, aber wir sagen, wir haben keine Zeit zum Kochen. Anstatt Ausreden zu machen, machen Sie einfach eine neue Sache pro Woche. Bereiten Sie einige Gemüse vor, machen Sie eine Sauce, ein paar Nüsse und Körner während des Schlafenes einweichen. Beginnen Sie mit ein paar Änderungen, bis sie Routine werden, und fügen Sie dann ein paar weitere hinzu. Immer ihre eigenen Probleme auf Sie projizieren. Lassen Sie nicht zu, was sie sagen, diktieren Sie, wie Sie sich fühlen. Es dauert nur ein paar Stunden pro Woche, um das Leben während der Woche das Leben zu erleichtern. Pre-Chop Aromatische Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Karotten und/oder Knoblauch und lagern in luftdichten Behältern im Kühlschrank. Für schnelle Mahlzeiten können Sie eine Handvoll schnappen, eine Pfanne einwerfen und zusammen für eine Vielzahl von Mahlzeiten von vegetarischen Burgern, Rücken bis hin zu Suppen sautieren. Vorkochen Bohnen und Getreide vorab und lagern Sie auch im Kühlschrank. Streichen Sie die Speisekammer mit Gewürzmischungen und Saucen für Reinigungsmittel, um Wraps, Scrambles und andere Mahlzeiten herzustellen. Auch wenn Sie die am stärksten geschäftige Woche Ihres Lebens haben, wenn Sie ein paar Dinge im Kühlschrank und etwas Sauce in der Speisekammer gehackt haben, können Sie sie alle zusammenarbeiten, um diese Nährstoffe einzubeziehen.
Was sind Ihre 5 Lieblingsspeisen, ohne die Sie nicht leben können? Essen Sauerkrauts und Kimchis. Ich wäre ohne Kohl verloren. Zelerie: Ich habe meine gesamte Kindheit mit Sellerie verabscheut und als Erwachsener mache ich das aus. Avocado: So vielseitig und lecker. Avocado Toast hat mein Herz, ebenso wie Schokoladen-Avocado-Pudding. Rezepte mit uns. Bon Appetit!
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- Was sind Ihre 5 Lieblingsspeisen, ohne die Sie nicht leben können? Essen Sauerkrauts und Kimchis. Ich wäre ohne Kohl verloren. Zelerie: Ich habe meine gesamte Kindheit mit Sellerie verabscheut und als Erwachsener mache ich das aus. Avocado: So vielseitig und lecker. Avocado Toast hat mein Herz,…
